Nggak Cuma Enak, Berikut 8 Khasiat Buah Bidara bagi Kesehatan!

khasiat buah bidara

 

Pernah makan buah bidara? Tahu nggak sih kalau khasiat buah bidara punya banyak manfaat, terutama untuk kesehatan. Yuk, simak penjelasan lengkapnya di artikel ini!

Hi Absuders, tahukah kalian tentang buah bidara? Buah bidara merupakan buah dari pohon kecil bernama bidara. Bidara tumbuh di daerah kering. Penamaannya pun beragam, bergantung dari asal daerahnya. Bisa disebut pohon widara atau disingkat menjadi dara, bukkol, bĕkul, ko, kok, kom, kon, bĕdara, rangga, atau kalangga. Secara umum, buah bidara dikenal dengan nama jujub atau epal siam.

Buah bidara berbentuk bulat bola atau bulat membujur. Panjang buah bisa mencapai 6 cm dan lebar 4 cm. Kulitnya sangat licin, berkilau, dan nipis liat. Warnanya hijau ketika muda dan kuning, merah, atau hitam ketika sudah masak. Buah bidara yang sudah masak memiliki daging berwarna putih dengan rasa yang manis atau masam. 

Apakah buah bidara bisa dimakan? Tentu saja, iya! Bahkan, nggak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan atau minuman, buah bidara juga berkhasiat sebagai obat bagi manusia. loh! Nah, artikel ini akan membahas macam-macam manfaat buah bidara sebagai makanan dan obat.

Buah bidara mengandung beberapa zat yang bermanfaat bagi tubuh. Setiap 100 gram buah memiliki beberapa kandungan, di antaranya 81,6 – 83 gram air, 12,8 – 23,7 gram karbohidrat, 0,7 – 0,8 gram protein, 0,1 – 1,7 gram lemak, 30 mg fosforus, 30 mg kalsium, 50 – 70 IU vitamin A dan 50 – 150 mg vitamin C. Berikut beberapa manfaat buah bidara untuk makanan dan kesehatan manusia: 

1. Bahan Dasar Makanan dan Minuman 

Apa sih makanan yang terbuat dari buah bidara? Buaaanyyaaakkk!!! Buah bidara sering diolah menjadi beberapa makanan, seperti jus, sirop, dan manisan buah. Berbagai hasil olahan makanan dan minuman tersebut bersumber dari buah yang masak (matang). Selain menjadi bahan olahan, buah bidara yang masak juga dapat dimakan atau dikonsumsi secara langsung.

Nah, kalau buah bidara yang belum masak, dapat dikonsumsi dengan cara dicecah terlebih dahulu sebelum dimakan. Jadi, bisa dibuat rujak atau acar. Meskipun begitu, selama ini, buah bidara hanya dikonsumsi dalam keadaan segar, dan jarang dijadikan produk olahan lainnya. Padahal, buah ini enak dan mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Absuders, pernah nggak sih kalian mengobati suatu penyakit dengan memakan buah bidara? Buah bidara sering kali dijadikan sebagai obat untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Buah ini mengandung kadar vitamin C sebanyak 65,8 – 76,0 mg/100 gram. Hal ini membuat buah bidara sebagai sumber vitamin C bagi manusia. Mengkonsumsi secara rutin buah bidara dapat memenuhi kebutuhan vitamin C dalam tubuh, sehingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh (imun). 

3. Menangkal radikal bebas

Seperti yang sudah kalian tahu sebelumnya, buah bidara punya beragam kandungan senyawa aktif. Hal ini yang membuat buah ini memiliki aktivitas antioksidan yang sangat tinggi. Tentunya, antioksidan diperlukan tubuh untuk menangkal efek radikal bebas yang berisiko merusak sel-sel tubuh, serta memicu masalah kesehatan lainnya, ya.

4. Menyehatkan Saluran Pencernaan 

Buah bidara mengandung unsur karbohidrat yang sangat bermanfaat bagi pencernaan manusia. Kandungan karbohidrat sebanyak 50% berasal dari serat. Serat ini dapat melunakkan kotoran di perut kita, sehingga memperlancar BAB dan mengurangi sembelit. Selain itu, ekstrak buah bidara juga berkhasiat untuk memperkuat lapisan perut dan usus. 

5. Menjaga Kesehatan Kulit 

Kulit adalah salah satu organ vital manusia, yaitu sebagai indra perangsang. Selain itu, kulit juga dapat merepresentasikan secara visual seseorang. Oleh sebab itu, kesehatan kulit harus dijaga. Salah satunya dengan mengonsumsi buah bidara. Mengonsumsi secara rutin buah bidara berkhasiat untuk menyehatkan kulit. Hal ini karena buah bidara mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang dapat mencegah atau memperlambat penuaan kulit.   

6. Mengurangi Tekanan Darah Tinggi

Darah tinggi atau hipertensi merupakan kondisi seseorang yang memiliki tekanan darah di atas normal. Seseorang dengan kondisi tekanan darah yang tinggi ini dapat menyebabkan berbagai komplikasi kesehatan, seperti penyakit jantung, stroke, hingga kematian. Buah bidara memiliki kandungan garam yang rendah dan potasium yang tinggi. Kedua kandungan ini bermanfaat untuk menjaga tekanan darah agar tetap stabil (normal). 

7. Melancarkan Sirkulasi Darah

Tidak hanya menjaga agar tekanan darah tetap stabil bagi penderita hipertensi, buah bidara juga dapat memperlancar aliran darah kita. Hal ini karena buah bidara mengandung fosfor dan zat besi yang tinggi.

8. Menguatkan Tulang

Siapa yang umurnya masih 20-an tahun, tapi badan sering sakit dan pegal-pegal? Mengkonsumsi buah bidara dapat membantu meningkatkan kekuatan tulang, loh! Kandungan kalium, fosfor, dan zat besi pada buah ini membantu tulang lebih kuat. Nah, orang-orang penderita osteoporosis dan penurunan fungsi tulang, juga perlu mencoba buah ini untuk menjaga kondisi tulang.

Nah, Absurders, itulah berbagai khasiat buah bidara sebagai bahan makanan dan kesehatan tubuh. Apakah kalian tertarik mencobanya? Cobalah mengonsumsi secara teratur dan jangan berlebihan. Apabila kalian sedang mengonsumsi obat tertentu, konsultasi dengan dokter terlebih dahulu, ya. 

 

Penulis: Umi Amanah

Referensi:

Dewi, Fiki Kusumah. “Sidr dalam Al-Qur’an dan Manfaatnya bagi Kesehatan.” Skripsi, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau, 2021.

Makarim, Fadhli Rizal. “Ketahui 7 Manfaat Buah Bidara bagi Kesehatan Tubuh” https://www.halodoc.com/. Diakses pada Minggu 11 Desember 2022. https://www.halodoc.com/artikel/ketahui-7-manfaat-buah-bidara-bagi-kesehatan-tubuh.

Ong Hean Chooi. Buah: Khasiat Makanan & Ubatan. Kuala Lumpur: Utusan Publication & Distibutors Sdn Bhd. 2007. 

Winarti, Sri, dkk. “Karakteristik Fruit Leather dari Buah Bidara (Ziziphus Mauritiana) dan Kulit Buah Naga Merah serta Rumput Laut sebagai Bahan Pengikat.” Agrointek Volume 14 no. 1 Maret (2020): 99-111.

Sumber Gambar:

Gambar Buah Bidara. “Ketahui 7 Manfaat Buah Bidara bagi Kesehatan Tubuh” https://www.halodoc.com/. Diakses pada Minggu 11 Desember 2022. https://www.halodoc.com/artikel/ketahui-7-manfaat-buah-bidara-bagi-kesehatan-tubuh.